らんらんのケーキは基本的に4パターンです。

＊卵、乳製品なしの豆乳ホイップデコレーションケーキ（チョコクリーム、米粉対応可）

＊卵、乳製品、大豆、小麦なしのデコレーションケーキ

＊卵、乳製品なしの豆腐クリームのデコレーションケーキ

＊卵、乳製品を使用した無添加デコレーションケーキ

ただ最近それ以外での組み合わせのご注文をいただくことがあります。

＊砂糖なし

＊卵なし、牛乳使用

＊卵使用、牛乳なし

＊材料の産地の変更

などなど。

原則として現在は定型以外のご注文はうけたまわっていません。

どうしてもという場合は「+1000円」の追加料金にてうけたまわらせていただくことにいたします。

定型以外だと、スポンジケーキを単独で焼くことになり、余分に手間がかかってしまいます。

その手間賃として、これからのご注文に際しては追加料金をお願いすることにいたしました。

なおクリスマスや、デコレーションケーキのご注文が多い日などは、定型以外のご注文をお受けすることが出来ません。

職人が一人で店頭販売の菓子を含め作っておりますので、申し訳ございませんがご了承くださいませ。

毎週火曜日に入荷している「ひだまり農場」さんのお野菜が、木曜日にも入荷するようになりました。

農薬、化学肥料、有機肥料も使わない自然農のひだまりさんのお野菜は大変人気です。

（一部、キャベツや白菜など有機肥料を使用している野菜もあります。）

きれいにお手入れされた野菜を持って来てくださるので、調理しやすいと評判です。

本日は今週の火曜日に入荷して、すぐに売切れてしまったブロッコリーや白菜、キャベツが入荷。

にんじんは残念ながら、ほんの少しだけ。

お値段も安くて、キャベツ 200円、ブロッコリー　150円、白菜ハーフ　100円です。

農薬も化学肥料も有機肥料も使っていない、こんなにきれいにお手入れされた野菜で、こんなに安くていいのかなー、という値段です。

なにはともあれ、元気が出る新鮮なお野菜をいっぱい食べてくださいねー！！

12・1(土)の菓子教室は定員に達しましたので、申し込み受付を終了いたしました。

お申し込みありがとうございました。

これで今年の菓子教室は終了です。

また来年。

11/27（火）はDMをお持ちの方だけのセールです。

DMはポイントカードが満了になった方にお送りしています。

ポイントカードが満了になったのにDMが届いていない方、DMをお忘れになった方はお申し出ください。

DMのある方は、セール期間中に通常店頭にある商品が売り切れていた場合、後からセール価格でお渡しする「後からセール」のサービスがあります。（取り寄せ品は対象外です。）

11/28(水)は一般セールです。

なおセール対象外品があります。

らんらんのオリジナル菓子

パン、野菜、乳製品、豆腐、揚げ、納豆、一部果物などの生もの。

新着商品のチョコレート

お取り寄せ品

などです。

セール品は不良品以外は返品、交換は出来ません。

ご了承くださいませ。

では、ご来店をお待ちしております。

らんらんではクリスマスは忙しいので、年末前にセールをします。

11/27(火）はDMがある方だけのお得意様セールです。

ポイントカードが満了になった方のみにDMをお送りしています。

もしポイントカードが満了になっているのにDMが届いていない方は、当日店頭でお申し出ください。

DMのある方のみ、セール期間中に、通常店頭にある商品が売り切れていた場合、後からセール価格でお渡しする「後からセール」のサービスがあります。

11/28(水）～12/1(土）は一般セールですので、どなたでもセール価格でお買いいただけます。

基本は10%OFF。

ただし、らんらんの菓子や豆腐類、乳製品、パン、野菜などの生もの、新着商品のチョコレート

はセール対象外です。

あとは調味料やお茶、洗剤、レトルト食品などすべて10%offです。

ぜひご来店ください。

12/1には駐車場に麻（ヘンプ）製品のお店「まのば」さんが出張販売に来られます。

お楽しみに。

らんらんではずーっと島根県の木次乳業さんの乳製品を販売しておりましたが、11/27

の入荷をもって乳製品の入荷を終了したいと思います。

もちろん木次さんの牛乳はすばらしいです！！

会社としてのこだわりも、企業としての貢献もすばらしいです。

ただらんらんにはアレルギーのお客様が多いせいか、牛乳がいまひとつ売れにくくございまして、、、。

もしまた単発で牛乳を仕入れることがあれば、木次さんのものを、と思いますが、とりあえず

今回で一区切りつけたいと思います。

今までご愛飲いただいた皆様。

本当にありがとうございました。

デコレーションケーキにイチゴの使用を希望されることがありますが、現在イチゴの価格が大変高いためにお受けしておりません。

割増料金をいただいてお受けしたこともあるのですが、皆さんが割増料金を払ってまでイチゴを希望されるわけではないので、残ってしまって結局損になってしまいます。

クリスマス前になるとイチゴの価格も下がって、赤みのあるものが出てきます。

現在のイチゴは高いうえに、味ものっていない場合があります。

クリスマスまでイチゴのご希望はお待ちください。

イチゴの旬は春です。

クリスマスケーキのご注文を少しずついただいております。

本当にありがとうございます。

お詫びとお願いがございます。

材料や果物やデザインについて、皆様から細かい注文をいただくことがございます。

砂糖を変えて欲しい。

材料の産地を変えて欲しい。

絵を描いて欲しい。

果物を変えて欲しい。

材料の組み合わせを変えて欲しい。

より好みに合ったものが欲しいというお気持ちはよくわかります。

ですが、申し訳ございません。

そういうご希望が今現在多様になりすぎて、らんらん亭ではもう対応出来ない状態になりました。

普段のお誕生日ケーキについて現在そういう注文が多く、実際の菓子作りに支障が出てまいりました。

特にクリスマスケーキについては、短期間に1人の職人が大量にケーキを作ります。

万が一の事故があったら命に関わります。

私たちが一番怖いのはアレルゲンが混入してアナフィラキシーなどのショック症状に至ったり、体に発疹がでてアレルギー症状を発することです。

なのでクリスマスの時期はチラシにのせている定型のケーキについてのみ受注させていただきます。

また同様の理由でアレルゲンやアナフィラキシーの有無がはっきりしない方のご注文もお受けできません。

誠に申し訳ございませんが安全に菓子を作るための措置としてご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

最近デコレーションケーキのご注文をよくいただきます。

誠にありがたいことと感謝申し上げます。

ただお願いしたいことがあります。

イチゴを使用して欲しいというご要望、あるいは好きな果物を乗せて欲しいというご要望にはお応え出来ないことがあります。

らんらん亭はケーキ専門店ではないので、一般のケーキ屋さんのようにいつもイチゴや生の果物をそろえているわけではありません。

普通のケーキ屋さんはイチゴショートケーキなどを年中作られるので、果物屋さんと年間契約し、年中使用しておられますから、安定した価格で、ロスもなく使用することが出来ます。

しかしらんらん亭ではデコレーションケーキの注文があったときだけ使用するので、いたみやすい生の果物を常に在庫し、使用することは出来ません。

そのために冷凍のフランボアーズと黄桃の缶詰を、通常はケーキに使用します。

フランボアーズや黄桃にアレルギーがある場合は適宜対応いたしますが、場合によっては割増料金をいただくことがございます。

またキャラクターなどの絵柄のご要望も多くございますが、基本的にはアンパンマン程度の簡単な絵柄まで対応させていただいております。

食べ物で絵を描くのには限界があり、またケーキの大きさによっては不可能な場合もございます。

果物を切って乗せるデコレーションと違って、絵を描く作業は、輪郭を描き、一色ずつ色を作り、色を乗せていく過程に時間がかかります。

あまり複雑な作業になると職人が１台のケーキを作るのに時間がかかりすぎて、現行の価格では ご提供できなくなります。

今までは絵柄のご要望もアンパンマン程度のものがほとんどでしたので、絵柄によって価格を変えることはしてきませんでした。

しかしご要望が最近特に多様化してきましたので、今後価格、材料の見直しをしてまいりたいと存じます。

お子様方のご要望をかなえたいという親御様のお気持ちは十分にお察しいたしますが、私どものような、自然食品店の中の小さな厨房では出来ることに限界がございます。

そのことお詫び申し上げますと同時に、なにとぞご理解いただけますようお願い申し上げます。

すみません。

１１・２１水曜日は勝手ながら１８：００に閉店させていただきます。